Damned. Le meilleur guide des Restos de la ville vient de sortir. Et c'est (notamment)moi qui l'ai fait.
Oui, je sais ce que tu vas me dire : on n’est pas sur Facebook.
Et que l’auto-promo, ça va bien 2 minutes.
Seulement voilà : vu que ce n’est pas tous les jours que l’on sort le meilleur guide des restaurants de Lyon, je me suis laissé dire que tu pourrais être compréhensive.
Et ouais, pour fêter ses neuf ans, le guide – fondé par Jean-François Mesplède (parti aujourd’hui s’occuper du Guide Michelin) fait taboula rasa et à confié les manettes de son édition 2008 à une drôle de bande de trentenaires (dont ma pomme) bien à l’aise dans les baskets de l’époque.
Sur les 1600 restaurants que compte l’agglo, nous en avons retenu 200. Et ouais. À peine 12%. Dont une bonne partie, jamais chroniqués par qui que ce soit de ce côté-ci de la couche d’ozone.
Tous, testés ces derniers mois.
Pas de notes, pas d’étoiles ni de fourchettes. Juste une sélection aux petits oignons, qui va de la minuscule dînette viet aux palaces tendance gastro moléculouche, en passant par les comptoirs les plus zinczinc, les restos routiers purs jus, les bistrots pas momies, les bouchons qui pètent ou les meilleurs dealers de donuts de la ville.
Mais aussi 3 coups de cœur, 3 chefs qui nous ont bluffés cette année : Franck Delhoum, Bernard Mariller et Nicolas Le Bec.
Hop, dans ta hotte list.
Lyon Restaurants (éd. Glénat) by Alice Haberer, Christophe Girardet, François Mailhes et Ma(t) Ga(llet). Photo : Marie-Eve Brouet. Illustration : Marie H & Delphine Ollier. 6,99€ dans toutes les libraires et les kiosquiers de la ville.
Cadeaux Bonus Tracks :
Alimenté par MaGa / / /// //













